農 場
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いちじく
皮ごと食べられるバナーネ、鮮やかな赤のブルジャソットグリース、スイーツに最適な風味のネグローネ、ポピュラーなドーフィンの4種を作っています。
8月〜10月収穫
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オリーブ
ミナクルファームの手摘みオリーブだけで搾ったエキストラバージン・オリーブオイル。天草をオリーブの特産地にしたいと耕作放棄地を再生して作っています。
10月初め収穫
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ブルーベリー
温暖な天草の気候。ラビットアイ系、サザンハイブッシュ系を中心に風土に合わせて作っています。
6月下旬~7月上旬
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ローズマリー
通年
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カモミール
4月〜5月上旬
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タイム
3月〜4月
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ミント
4月〜7月
施 設
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加工所
自社栽培の新鮮な果物をジャムやドライ、スイーツなどの加工します。
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民泊施設
収穫や加工など、農場見学・体験農業をして頂き、そしてゆっくり宿泊もできます。B&B(Bed&Breakfast)スタイルの宿です。前のハーブガーデンで、自分で摘んだハーブを朝食に添えることもできます。
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体験農業
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ブルーベリー狩り、いちじく狩り、オリーブの摘み取り、ハーブの摘み取りなど、収穫時期や花の季節に合わせて楽しい体験が出来ます。