農 場
いちじく
皮ごと食べられるバナーネ、鮮やかな赤のブルジャソットグリース、スイーツに最適な風味のネグローネ、ポピュラーなドーフィンの4種を作っています。
8月〜10月収穫


オリーブ
ミナクルファームの手摘みオリーブだけで搾ったエキストラバージン・オリーブオイル。天草をオリーブの特産地にしたいと耕作放棄地を再生して作っています。
10月初め収穫
ブルーベリー
温暖な天草の気候。ラビットアイ系、サザンハイブッシュ系を中心に風土に合わせて作っています。
6月下旬~7月上旬

ハーブ
このほかにも色々作っています。ドライ、ハーブウォーターなどに加工します。

ローズマリー
通年

カモミール
4月~5月上旬

タイム
3月〜4月

ミント
4月~7月
施 設

加工所
自社栽培の新鮮な果物をジャムやドライ、スイーツなどの加工します。
建設中の民泊施設
収穫や加工など、農場見学・体験農業をして頂き、そしてゆっくり宿泊もできます。B&B(Bed&Breakfast)スタイルの宿です。前のハーブガーデンで、自分で摘んだハーブを朝食に添えることもできます。

体験農業
ブルーベリー狩り、いちじく狩り、オリーブの摘み取り、ハーブの摘み取りなど、収穫時期や花の季節に合わせて楽しい体験が出来ます。