
家族農業で
安心安全の自社加工が
私たちの取り組み方です。
身体に良くて美味しいものを作りたい。そんな思いをいだいて新規就農しました。
過疎化と耕作放棄の地方で「家族農業」を再生したい。ミナクルファームの挑戦です。
就農後8年を経て、新しい「家族農業」のあり方が見えてきました。
健康食材として知られているいちじく、オリーブ、ブルーベリー、ハーブ。
それを生産から加工まで丹精込めて作り商品化します。
また収穫などを通して、農業の楽しさを体験して頂きたいと思います。
色々なことに取り組むマルチプルな農業がミナクルファームです。
その様子をホームページを通して皆様に紹介できたらと思います。
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有機肥料などを使い全ての果物を手塩にかけて育てています |
開墾した畑は、先ず「土づくり」から。有機肥料やもみ殻など、微生物の住みよい環境が果物を美味しく育てます。 |
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こだわりの手作りジャム |
年や季節で果物は出来が違います。食感や風味を大切にしたいから、手作りこだわり仕上げます。 |
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天草の太陽と潮風が作るフレッシュドライいちじく |
柔らかいバナーネいちじく、天草の太陽と潮風が、フレッシュなドライいちじくを作ります。 |